Jak długo alkohol utrzymuje się w organizmie (metabolizm alkoholu)?

Wątroba zaczyna przetwarzać alkohol w zaledwie kilka minut po jego wchłonięciu przez organizm. Alkohol jest usuwany z organizmu albo przez jego rozłożenie na inne substancje, albo wydalenie z organizmu w postaci, w jakiej jest. Pamiętaj przy tym, że płeć lub wiek mają praktycznie znikomy wpływ na szybkość metabolizmu.

Zdrowa i sprawna fizycznie osoba dorosła może przetworzyć w ciągu godziny w przybliżeniu jeden gram alkoholu na dziesięć kilogramów swojej masy ciała. Na przykład mężczyzna o wadze 80 kg przetwarza w organizmie około 8 gramów alkoholu na godzinę.

Wątroba osób spożywających duże ilości alkoholu znacznie sprawniej przetwarza alkohol, ale szybkość metabolizmu spada w związku z nadużywaniem alkoholu.

W zależności od wagi ciała osoby i stanu jej wątroby jedna porcja alkoholu z restauracji zostanie przetworzona średnio w ciągu 1,2–2,4 godz.